Il sapore del benessere

Il ristorante

Di grande impatto visivo, l’atmosfera che accoglie i clienti del ristorante mantiene la tipicità della struttura e nello stesso tempo stupisce per l’originalità degli arredi.

La stessa atmosfera è riproposta nei piatti, che propongono i sapori della tradizione piemontese attraverso la sensibilità e il tocco dei cuochi, giovani e raffinati interpreti di antiche ricette che in un menù sempre vario e diversificato non fanno mai mancare i piatti tipici della gastronomia locale.

La cucina propone una vasta scelta di piatti che permettono a tutti di assaporare i gusti della tradizionale cucina piemontese senza essere obbligati a seguire un menù predefinito.

In abbinamento ai piatti scelti è possibile degustare i vini selezionati della nostra cantina; alcuni di questi giornalmente vengono proposti al calice.

Sapori di stagione

Le nostre proposte

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Primi piatti

  • Tajarin artigianale dello Chef con Tartufo nero invernale e Castelmagno
  • Risotto Carnaroli con fonduta di toma,castagne e noci
  • Tagliatelle artigianali con ragù di cinghiale selvatico e funghi porcini

Secondi piatti

  • Bollitto misto Piemontese con bagnet misti e tazza di brodo di gallina bionda di Carmagnola
  • FRITTO MISTO PIEMONTESE
  • filetto di maialino,fegatini di pollo,cotoletta di pollo,semolino,mela e amaretti di Monbaruzzo
  • Brasato di vitello Piemontese al Barolo con polenta Taragna
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Sognare ad occhi aperti

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